Storie
di Nathan Algren
Etiopia - Una fattoria comunitaria per le famiglie
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La siccità e l’aumento dei prezzi stanno causando problemi di salute dovuti alla mancanza di cibo nella popolazione dell’Etiopia e il 70% delle famiglie nella città di Emdibir non è in grado di mettere il cibo in tavola: dalla consapevolezza di queste difficoltà nasce l’appello di “Catholic Mission”, Direzione nazionale delle Pontificie Opere Missionarie in Australia, che intende contribuire alla realizzazione di una fattoria comunitaria nell’Etiopia centrale.
“La Chiesa e la comunità di Emdibir hanno collaborato alla progettazione di un centro di allevamento di capre, per raggiungere le famiglie con disperato bisogno di cibo”, spiega in una nota padre Brian Lucas, direttore di “Catholic Mission”.
Il centro di allevamento di capre sarà un’estensione della Fattoria Deberety a Embidir, aperta per la prima volta dal parroco locale, padre Habtesilassie Antuan, nel 2018. Conosciuto come padre Habte, è cresciuto egli stesso a Emdibir, sperimentando in prima persona l’agricoltura di sussistenza. La fattoria coltiva prodotti come l’enset, un frutto robusto simile a una banana, avocado e caffè. Ma i prodotti attuali della fattoria semplicemente non sono sufficienti per sostenere il villaggio.
Per raggiungere un maggior numero di famiglie, don Habte e la comunità vogliono ampliare l’azienda per includere un centro di allevamento di capre e produrre latte. “Molti agricoltori non sanno che il latte di capra è disponibile. In secondo luogo, ci sono molti bambini malnutriti. La maggior parte del cibo viene da qui. Enset è un carboidrato. Non è cibo per bambini”. Più nutriente e conveniente del latte di mucca, il latte di capra può aiutare a fornire una sana fonte di cibo, che può anche essere trasformato in alimento base, come formaggio e burro. Oltre alle famiglie di Emdibir, il latte sarà fornito alle cliniche sanitarie locali per programmi nutrizionali. Il latte in eccesso prodotto sarà venduto ad altre regioni. “Rispondere al bisogno del nostro prossimo è il cuore della missione e questo allevamento può portare speranza a molte famiglie bisognose”, conclude padre Lucas.
