Alimentazione

Storie

Pediatri, ‘bene Oms su snack malsani, dieta bimbi peggiorata”

“Ben vengano le raccomandazioni dell’Organizzazione mondiale della sanità” per un giro di vite su snack e bibite malsane, “ben venga tutto ciò che viene fatto per migliorare l’attenzione sulla sana alimentazione e sui corretti stili di vita a tutela della salute anche futura dei bambini”. Così all’Adnkronos Salute Rino Agostiniani, consigliere nazionale della Società italiana di pediatria (Sip), in merito alle nuove linee guida dell’Oms per proteggere i bambini dal marketing che promuove cibi e bevande analcoliche non salutare.

Società

Boom di ritiri per prodotti contaminati

Caffè all’ocratossina, cioccolato alla salmonella, wurstel al batterio della listeria. Ogni anno, negli stabilimenti produttivi c’è sempre qualche errore in agguato lungo la catena della sicurezza alimentare. E quando la Asl se ne accorge, viene fatta la segnalazione al ministero della Salute, il quale emette un provvedimento di richiamo. L’ultimo, firmato il 23 dicembre, ha coinvolto le capsule per espresso a marchio Trombetta e a marchio Consilia. Nel primo caso, si tratta di tre diversi lotti con scadenza 07/02/2024: due di capsule compatibili espresso Caffè Trombetta “Zio d’America” prodotte nello stabilimento di Pomezia (Roma), e un lotto di capsule Caffè Trombetta Arabica. Nel secondo caso, ad essere richiamata è una partita di cialde Consilia Espresso Arabica con scadenza 04/02/2024. Per entrambi, la motivazione è il ritrovamento di tracce fuori norma di ocratossina, una micotossina prodotta naturalmente da alcune muffe che è estremamente resistente e pericolosa per la salute, in particolare per i reni.

Storie

Biscotti Oreo mischiati con l’ammoniaca

Biscotti Oreo “conditi” con l’ammoniaca tossica. Un’inchiesta choc del giornale olandese Noordhollands Dagblad, avrebbe svelato un ingrediente nascosto di uno degli snack più amati al mondo. L’accusa è rivolta alla fabbrica Ofi/Olam, situata a Koog-sur-le-Zaan. Da anni farebbe uso di ammoniaca mischiata alle fave di cacao, per annerire i celebri prodotti dolciari o modificarne il gusto.

Storie

Salmone affumicato ritirato dal mercato per Listeria

Alcuni lotti di salmone affumicato sono stati ritirati dal mercato per presenza di Listeria. Il Minsitero della Salute ha rilasciato oggi una nota ufficiale.

Società

Salute: nuovo trattamento battericida per succhi di frutta

Consigli per la famiglia

Storie

La storia delle birra inizia nei monasteri

Trappiste, francescane, benedettine, d’abbazia sono le tipologie di birra che da queste famiglie furono inventate nel Medioevo. La storia dietro ai birrifici monastici è più complessa di quanto forse immaginiamo; e, come tutte le storie belle, merita di esser raccontata. E soprattutto, analizzata in tutte le sue implicazioni.

Storie

Filippine - Marcia per il diritto al cibo

Le Filippine continuano a essere uno dei Paesi più esposti all’insicurezza alimentare

Società

SUDAN - Sfollati, inondazioni, emergenza alimentare

Negli ultimi mesi sono emerse notizie di morti per fame che hanno evidenziato la crescente emergenza alimentare diffusa dalle aree rurali a quelle urbane.

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#alimentazione

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Pediatri, ‘bene Oms su snack malsani, dieta bimbi peggiorata”

Società

Boom di ritiri per prodotti contaminati

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Storie

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